Кекс – это любимая выпечка не только взрослых, но и детей, а с помощью дополнительных ингредиентов можно добавить этому блюду самые разные вкусы.

Так, к примеру, одним из самых популярных вариантов сейчас является апельсиновый кекс, и именно о нем мы с вами и поговорим в этой заметке, поделимся быстрым и вкусным рецептом такой выпечки.

Нам потребуется:

• Яйца 3 шт;
• Сахар 1 ст.;
• Сливочное масло 150г;
• Апельсины 2 шт;
• Мука 250г;
• Ванильный сахар;
• Разрыхлитель;

Апельсины тщательно моем, натираем цедру и отжимаем сок. Яйца отдельно взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, вливаем сливочное масло, цедру лимона и сок, все тщательно перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем, перемешиваем тесто. Выкладываем в форму, которую предварительно смазываем сливочным маслом. Отправляем в духовку примерно на 40 минут при 180 градусах – готовность определяем зубочисткой.