Картофель – это важный и необходимый продукт питания, который, как правило, есть в большом запасе.

Все дело в том, что эту культуру взращивают на своих участках и городах все дачники, делают запасы на весну и на посев в следующем году. Понятно, что клубни картофеля требуют особых условий хранения – это должно быть темное и прохладное место, чтобы картофель не позеленел и пустил ростки. Идеальным местом для хранения является кессон, который уже предусматривает все эти требования. Но небольшое количество картофеля нужно хранить и дома, чтобы он всегда был под рукой. Так как же и где лучше всего хранить картофель, чтобы он не утратил своих вкусовых качеств?

Так вот, требования остаются такими же: сухое и прохладное место, надежно защищенное от солнечных лучей: это могут быть утепленные балконы, кладовки или даже кухонные шкафчики, главное, чтобы они были далеко от батареи. Чтобы картофель не испортился, можно положить сверху свеклу для удаления лишней влаги, а яблоки позволят препятствовать появлению ростков.