Уже при произнесении слова «ризотто» текут слюнки, все представляют это вкусное и ароматное блюдо.

Для него нам потребуется:

• Сливочное масло;
• Грибы 220 гр;
• Филе грудки куриной 300 гр;
• Куриный бульон;
• Луковица;
• Растительное масло;
• Соль и перец;
• Рис 1 ст.
• Пармезан;
• Белое сухое вино полстакана.

Готовим: разогреваем сливочное масло и обжариваем грибы, параллельно режем курицу и добавляем к грибам. Кипятим бульон и разогреваем растительное масло, добавляем в него лук и обжариваем. Затем добавляем и рис, готовим в течение пару минут. Затем добавляем вино, соль, готовим до испарения жидкости.

Продолжаем готовить рис, подливая бульон. Как только рис будет готов, добавляем курицу и грибы, посыпаем сыром и петрушкой – приятного аппетита!