Вкусные пончики – это любимая выпечка и взрослых, и детей, поскольку это – очень вкусное блюдо с насыщенным вкусом.
Не обязательно заходить за ними в пекарню, можно испечь их и дома, не потратив много сил и времени. Итак, нам потребуется:
- Молоко 200 мл;
- Яйца 2 шт;
- Сливочное масло 50 г;
- Сахар 50 г;
- Дрожжи сухие;
- Мука 500 г;
- Соль;
- Ванильный сахар;
- Сахарная пудра.
Готовим: в миске смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи. Смесь должна настояться. Затем добавляем 1 яйцо и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем, просеиваем муку, добавляем соль и замешиваем тесто, добавляем сливочное масло. Миску и тесто смазываем маслом, оставляем в теплом месте где-то на один час. Затем тесто обминаем, складываем конвертом, накрываем пленкой и оставляем на 15 минут. Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто в пласт в 1 сантиметр, вырезаем кружочки с помощью бокала или стакана. Внутри окружности также вырезаем кружочки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем наши пончики, накрываем салфеткой и оставляем еще на полчаса. Затем пончики смазываем яйцом с молоком. Отправляем в духовку при 190 градусах на 15 минут. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
