Рецепт картошки с мясом в духовке, казалось бы, универсальный, но и с ним можно экспериментировать.

Так, к примеру, можно приготовить сочные котлетки из мясного фарша с картофелем, запеченным в духовке. Приготовить такое блюдо очень просто – буквально час, и сочный, сытный ужин будет готов.

Нам потребуется:

• Мясной фарш 400г;
• Картофель 700г;
• Твердый сыр 50г;
• Сметана 20%;
• Луковица;
• Морковь;
• Яйцо куриное;
• Помидор;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль и перец.

Готовим: в фарш добавляем лук и чеснок, добавляем одно куриное яйцо, солим и перчим и тщательно перемешиваем.  Картофель моем и очищаем, нарезаем тонкими слайсами, помидоры нарезаем кубиком, добавляем сметану и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом, укладываем картофель, солим.

Формируем шарики из картофеля, выкладываем их также в форму, в них делаем углубления, выкладываем смесь сметаны и помидоров. Морковь натираем на терке и выкладываем на шарики. Картофелем выкладываем перегородки между шариками, накрываем форму фольгой, духовку разогреваем до 200 градусов на 40 минут.

Достаем форму, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще раз на 15 минут.  Подаем с овощным салатом, приятного аппетита!