В Роскачестве провели исследование роллов «Филадельфия». Образцы на анализ приобретали в заведениях разного ценового сегмента и в службах доставки. Результат всех шокировал.

Как рассказал глава Роскачества Максим Протасов в интервью "Известиям", идеального продукта в рамках исследований они так и не обнаружили. Абсолютно во всех образцах были превышены нормы, микроорганизмов больше, чем должно быть. Кроме того, в 40% исследуемых образцов была найдена кишечная палочка. Любые отклонения от нормы в готовом изделии могут возникнуть из-за его неправильного хранения или неправильного хранения ингредиентов, нарушения СанПин при производстве.

Назвал Протасов и конкретные места, где были куплены роллы "с палочкой". Это магазины «ВкусВилл» и Spar, магазинов японской кухни «Суши-Маркет», «Суши Wok», «Pizza Sushi Wok» и служба доставки Yami Yami.

Специалисты Роскачества намерены выйти с законодательной инициативой о закреплении нормы показателей микроорганизмов в роллах. Протасов уверен, что любителя японской кухни должно быть гарантировано качество продукции.