Фасоль – это уникальный продукт, который обладает большим количеством полезных микроэлементов.
И салаты, которые готовятся с использованием этого ингредиента, будут сытными и вкусными, и прямо сейчас мы поделимся одним из таких рецептов легкого и вкусного салата.
Итак, нам потребуется:
- Куриное филе 400 гр;
- Огурцы маринованные;
- Яйца 2 шт;
- Фасоль красная консервированная;
- Сметана 10 %;
- Горчица дижонская.
Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем мелким кубиком. Яйца отвариваем и натираем на большой терке, огурцы нарезаем небольшими кусочками. Отправляем все ингредиенты в миску, готовим соус для заправки – смешиваем 3 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки дижонской горчицы, не забываем перед подачей посолить и поперчить. Украсить салат можно с помощью зелени (подойдет зеленый лук, укроп и петрушка).