Август – это именно то время, когда зреют все культуры и мы начинаем собирать урожай, чтобы потом делать заготовки.
И, конечно, для этого нам потребуется большое количество стеклянных банок, которые нужно правильно обрабатывать перед тем, как поместить в них сами заготовки. Один из этапов такой подготовки – стерилизация, то есть, удаление всех бактерий и вредоносных микроорганизмов. Проводить такую процедуру можно несколькими способами, и один из них – в духовке.
Для начала необходимо осмотреть все банки, чтобы на них не было никаких трещин или сколов. Сухие и мытые банки ставим на противень так, чтобы горлышко находилось внизу, мокрые банки нужно поставить таким образом, чтобы горлышко смотрело вверх, большие банки можно положить боком. Выставляем 150 градусов в духовке, по времени они будут обрабатываться от десяти до пятнадцати минут, все будет зависеть от их объема. Вынимаем банки осторожно с помощью сухих прихваток или полотенец, выставляем все банки на полотенца горлышком вниз – это очень важно. Накрываем банки полотенцем или одеялом.