Столичные кекс – это рецепты, проверенные временем, поэтому они всегда будут пользоваться широким спросом.
Для них нам потребуются:
- Сливочное масло 180 гр;
- Яйца 3 шт;
- Сахар 200 гр;
- Изюм 170 гр;
- Мука 250 гр;
- Соль;
- Разрыхлитель;
- Ванилин;
- Растительное масло.
Готовим: в изюм добавляем одну столовую ложку муки и перемешиваем. Остальную муку просеиваем в миску и добавляем разрыхлитель. В отдельную тару добавляем сливочное масло, соль и ванилин, сахар и тщательно взбиваем венчиком.
Затем постепенно вводим яйца и взбиваем все вместе. Начинаем всыпать муку и тщательно перемешиваем, добавляем изюм и снова перемешиваем в однородную массу.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем пергамент. Выливаем тесто в форму, отправляем в духовку при 180 градусах на один час. Остужаем кекс и посыпаем сахарной пудрой – приятного аппетита!