Все блюда из капусты очень популярны и не только за счет своей бюджетности и простоты приготовления.
А запеканка из капусты – это вкусное и сытное блюдо, и для него нам потребуется:
- Капуста белокочанная 400 гр;
- Луковица;
- Морковь;
- Молоко 80 мл;
- Яйца 2 шт;
- Растительное масло;
- Помидоры черри 10 шт.
Готовим: капусту промываем и мелко шинкуем, морковь и лук моем и также мелко рубим. Помидоры черри промываем и разрезаем на половинки. Для запеканки нам потребуется приготовить заливку – для нее необходимо смешать молоко, разбить туда яйца, тщательно перемешать, посолить и поперчить.
На сковороде разогреваем растительное масло, прожариваем лук морковь до мягкости, постоянно перемешивая. Затем добавляем капусту и начинаем тушить, заливаем заливкой. Затем выкладываем помидоры черри и закрываем крышкой – и продолжаем тушить до готовности. Приятного аппетита!