Блины уже давно стали полноценным народным блюдом, но каждая хозяйка имеет в запасе свой особенный и оригинальный рецепт блинчиков с секретным ингредиентом.
Для блинчиков с сыром нам потребуется:
- Молоко 120 мл;
- Кипяток 50 мл;
- Яйцо 2 шт;
- Сахар;
- Сыр 100 гр;
- Мука 1 стакан;
- Разрыхлитель;
- Соль.
Готовим: Для начала готовим большую миску и разбиваем в нее яйца, добавляем сахар и соль, и все тщательно перемешиваем венчиком. Затем начинаем потихоньку вливать молоко и постоянно помешивать – то же самое проделываем и с кипятком.
Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем его в смесь и вновь перемешиваем, добавляем растительное масло. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и начинаем жарить наши блинчики, не забывая перемешивать сырное тесто. Подаем блюдо горячим со сметаной – приятного аппетита!