Рецепт картошки с мясом в духовке, казалось бы, универсальный, но и с ним можно экспериментировать.
Так, к примеру, можно приготовить сочные котлетки из мясного фарша с картофелем, запеченным в духовке. Приготовить такое блюдо очень просто – буквально час, и сочный, сытный ужин будет готов.
Нам потребуется:
- Мясной фарш 400г;
- Картофель 700г;
- Твердый сыр 50г;
- Сметана 20%;
- Луковица;
- Морковь;
- Яйцо куриное;
- Помидор;
- Чеснок 2 зубчика;
- Соль и перец.
Готовим: в фарш добавляем лук и чеснок, добавляем одно куриное яйцо, солим и перчим и тщательно перемешиваем. Картофель моем и очищаем, нарезаем тонкими слайсами, помидоры нарезаем кубиком, добавляем сметану и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом, укладываем картофель, солим.
Формируем шарики из картофеля, выкладываем их также в форму, в них делаем углубления, выкладываем смесь сметаны и помидоров. Морковь натираем на терке и выкладываем на шарики. Картофелем выкладываем перегородки между шариками, накрываем форму фольгой, духовку разогреваем до 200 градусов на 40 минут.
Достаем форму, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще раз на 15 минут. Подаем с овощным салатом, приятного аппетита!